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明升线上娱乐:消费者现在更喜欢月饼的味道和质量

时间:2021/9/17 14:15:30   作者:   来源:   阅读:12   评论:0
内容摘要:目前,苏州稻香村集团在江苏、北京、山东、辽宁、四川等地建立了10个现代化生产中心,其中可以生产月饼的工厂8家,具有出口资质的工厂6家,可以满足当地分销需求。”刘庸说。虽然月饼市场总体看好,但并不是每个品牌都能分享红利。记者在采访中了解到,今年月饼市场在不断扩大的同时,品牌集中化的趋势也越来越明显。老字号等一线顶级品牌的...

目前,苏州稻香村集团在江苏、北京、山东、辽宁、四川等地建立了10个现代化生产中心,其中可以生产月饼的工厂8家,具有出口资质的工厂6家,可以满足当地分销需求。”刘庸说。

虽然月饼市场总体看好,但并不是每个品牌都能分享红利。记者在采访中了解到,今年月饼市场在不断扩大的同时,品牌集中化的趋势也越来越明显。老字号等一线顶级品牌的市场表现仍然稳定,而其他品牌在市场竞争中缓慢落后。例如,近几年热销的一些酒店品牌月饼,就遇到了“需求量不大”的困境。

此外,相对于价格,消费者现在更喜欢月饼的味道和质量。根据《2021年中国月饼产业发展趋势》报告,传统产品和传统口味仍是主流,时尚原料、中西结合的月饼产品将成为消费市场持续增长的热点。对于曾经价格竞争激烈的小型月饼工厂来说,生活并不容易。

在北京华联生活超市欧路时尚购物中心店,各种各样的月饼被摆放在超市入口处的显眼位置。记者看到,这些月饼大多集中在苏州稻香村、金华、美心等领先品牌。大块月饼大多是“小脑袋”月饼。月饼礼盒一般从200元到400元不等。价格比较贴近人,价格也比较高。很难找到痕迹。

“月饼市场橄榄式价格体系的格局没有改变,中档产品仍然是主要产品。”中国糕饼行业协会副会长兼秘书长张帅认为,近期新冠肺炎在全国范围内的传播处于不确定状态。性因素增多,疫情防控不容放松。今年中秋节市场的不确定性也更大。预计今年中秋月饼市场将继续呈现主销期启动晚、销售期短、短期量大的特点。


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